Beste japanse messen – Analyse | Aanbiedingen

beste japanse messen

Er zijn veel verschillende soorten Japanse messen om uit te kiezen. Sommige van de beste Japanse messen zijn gemaakt met gebruikmaking van traditionele technieken en moderne materialen.

Het lemmet is meestal een snijdend en wordt gebruikt voor het snijden of schillen van vlees en groenten. De meeste van deze messen hebben een driehoekig lemmet met twee zijden die gewoonlijk dunner zijn dan de derde.

Japanse messen zijn altijd al een hoofdbestanddeel in de keuken geweest, maar werden pas na de Tweede Wereldoorlog in hun huidige vorm gebruikt, toen meer mensen thuis gingen koken.Japanse messen behoren waarschijnlijk tot de beste messen ter wereld. Ze zijn gesmeed en niet geperst, waardoor ze zachter en scherper zijn. Deze messen zijn ook gemaakt van een flexibel staal dat meegeeft, waardoor het lemmet moeilijker te breken is.

 

 

Dit is de box-titel

Beste kwaliteit-prijs japanse messen

 

beste japanse messen zelite

 

Het ZELITE INFINITY 6″ hobbymes is een sterk mes dat overal doorheen snijdt. Hij is gemaakt van eersteklas staal en vliegtuigkwaliteit aluminium. Het heeft een volledig tang ontwerp waarmee zware taken zoals hout snijden en hakken met gemak kunnen worden uitgevoerd.

Zelite Infinity is een nieuw merk dat probeert de manier waarop mensen over messen denken te veranderen. Niet alleen bieden ze een innovatief ontwerp, maar ze bieden ook garantie op de messen zelf, iets wat niet veel merken bieden.

 

 

Vergelijkingstabel van de 3 beste japanse messenset

 

Japanse messen
De Beste
Kwaliteit-prijs
De goedkoopste
Merk
ZELITE INFINITY Utility Knife 6" - Alpha-Royal Series - kleine messen - beste...
SHAN ZU GYO Series Damastmes, schilmesje, fruitmes, scherp, 9,3 cm, groentemes,...
Wakoli EDIB Damastmes, kantoormes, groentemes, 8,50 cm, extreem scherp, van 67 lagen,...
Cijfer
⭐Korting op uw gebruikelijke prijs⭐
Voordelen
Ergonomische handgreep. - Duurzame materialen
Ergonomische handgreep. - Zeer veelzijdig model
Model geschikt voor het hakken van groenten. - Ergonomisch ontwerp
Nadelen
Een ietwat zwaar model
Een ietwat zwaar model
Enigszins hoge prijs
De Beste
Japanse messen
Merk
ZELITE INFINITY Utility Knife 6" - Alpha-Royal Series - kleine messen - beste...
Product
Cijfer
⭐Korting op uw gebruikelijke prijs⭐
Voordelen
Ergonomische handgreep. - Duurzame materialen
Nadelen
Een ietwat zwaar model
Prijzen
Kwaliteit-prijs
Japanse messen
Merk
SHAN ZU GYO Series Damastmes, schilmesje, fruitmes, scherp, 9,3 cm, groentemes,...
Product
Cijfer
⭐Korting op uw gebruikelijke prijs⭐
Voordelen
Ergonomische handgreep. - Zeer veelzijdig model
Nadelen
Een ietwat zwaar model
Prijzen
De goedkoopste
Japanse messen
Merk
Wakoli EDIB Damastmes, kantoormes, groentemes, 8,50 cm, extreem scherp, van 67 lagen,...
Product
Cijfer
⭐Korting op uw gebruikelijke prijs⭐
Voordelen
Model geschikt voor het hakken van groenten. - Ergonomisch ontwerp
Nadelen
Enigszins hoge prijs
Prijzen

 

Top 5 Japanse messen

 

Japanse messen staan bekend om hun scherpte en precisie. Tegenwoordig worden Japanse messen echter ook steeds populairder in de westerse wereld. Er zijn namelijk veel Japanse messen te koop die er precies zo uitzien als westerse messen, maar andere kenmerken hebben waardoor ze meer geschikt zijn voor een specifiek doel.

 

1. ZELITE INFINITY 6″ Messen Japanse

 

beste japanse messen zelite

Zelite Infinity 6″ utility mes heeft een zwarte afwerking en rode accenten. Het lemmet van dit mes met 6 inches en bestaat uit 420HC roestvrij staal. Het heft is 3/4 inch lang en heeft een roestvrijstalen mesbeschermer, uiteraard met enkele rubberen accenten.

Het merk biedt een levenslange garantie op dit model, zelfs als u het blad zelf zou beschadigen, zal Zelite Infinity het voor u repareren!

De Alpha-Royal serie hobbymessen worden vervaardigd door Zelite Infinity in Duitsland, maar omdat het nog relatief nieuw is, Als u op zoek bent naar een hobbymes dat u kan helpen in elke situatie, zou u het ZELITE INFINITY 6″ hobbymes – Alpha-Royal serie – kleine messen moeten overwegen. Dit mes is veelzijdig en kan worden gebruikt voor een verscheidenheid van taken.

 

 

ZELITE INFINITY Utility Knife 6' - Alpha-Royal Series - kleine messen - beste...
438 Reviews
ZELITE INFINITY Utility Knife 6" - Alpha-Royal Series - kleine messen - beste...
  • ✅ Het instellen van de nieuwe standaard voor gebruiksmessen >>> Maak indruk op gasten met uw visueel prachtige, Extreme Performance Premier 6-inch...
  • ✅ ULTRA PREMIUM AUS 10 JAPANSE STEEL – RAZOR SHARP >>> geïmporteerd Japans AUS10 Super Steel met 66-laags koolstofvrij staal – ons All Purpose 6...
  • ✅ PRACHTIG DRIEVOUDIGE GEKONDEERDE HANDGREEP. >>> Dit is wat Zelite AUS-10 messen onderscheidt van de wedstrijd – onze ergonomische handgrepen zijn met...

 


 

2. SHAN ZU GYO

 

beste japanse messen shan zu gyo

Het abrikozenmoes uit de SHAN ZU GYO serie is een scherp 9,3 cm lang fruit mes met een citrus twist. Het heeft een groot lemmet dat gebogen is en gemaakt van roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, zodat het jarenlang zijn scherpte behoudt. 

Het ontwerp van de handgreep is ook ergonomisch ontworpen voor hand-tot-hand gebruik in de keuken.

Het abrikozenmoes uit de SHAN ZU GYO-serie is perfect voor het schillen, snijden en hakken van groenten zoals appels en wortelen, zonder dat u zich daarvoor al te veel hoeft in te spannen. Het is ook vaatwasmachinebestendig voor eenvoudig schoonmaken.Het scherpste mes uit een groot assortiment messen met verschillende functies.

 

 

 

SHAN ZU GYO Series Damastmes, schilmesje, fruitmes, scherp, 9,3 cm, groentemes,...
1,370 Reviews
SHAN ZU GYO Series Damastmes, schilmesje, fruitmes, scherp, 9,3 cm, groentemes,...
  • Uit 10 67-lagers Damascus stalen blad: het Damascus koksmes bestaat uit Japans AUS10 67-lagen damaststaal, bovenste en onderste 33 lagen damaststaal en de...
  • SHARP & HARD & DURABLE: omdat koolstofgehalte de scherpte en hardheid van een staal weergeeft en het getal voor "Cr" het koolstofgehalte betekent. Ons...
  • G10 EPOXIDVAERGLAS-Grip: G10 handvat van hoogwaardige glasvezelmaterialen, zeer bestand tegen hitte, kou en vocht. En met goede corrosiebestendigheid en...

 

 


 

 

3. EDIB Wakoli Damascus – japans koksmes

 

beste japanse messen wakoli

EDIB Wakoli Damascus mes, is een handgemaakt mes dat 67 lagen heeft. Het is beschreven als “extreem scherp” en “67 lagen“. 

Het Wakoli EDIB Damask mes is een keukenmes, wat betekent dat het perfect is voor het hakken van groenten en het snijden van vlees. Het lemmet van het mes meet 8,50 cm, waardoor het lang genoeg is om voorwerpen verticaal te snijden.

Het EDIB Wakoli abrikozenmoes is een officemes, wat betekent dat het ideaal is voor gebruik op kantoor en thuis. Met zijn extreme scherpte en hoogwaardige materialen kan het Wakoli EDIB damast mes vele jaren meegaan zonder tekenen van slijtage.

 

 

 

Wakoli EDIB Damastmes, kantoormes, groentemes, 8,50 cm, extreem scherp, van 67 lagen,...
213 Reviews
Wakoli EDIB Damastmes, kantoormes, groentemes, 8,50 cm, extreem scherp, van 67 lagen,...
  • Meseigenschappen: het professionele kantoormes met pakkahouten handvat heeft een meslengte van 19,00 cm en een lengte van 8,50 cm.
  • Scheerscherp: dankzij VG10 damaststaal wordt een hardheid van 60 ± 2 HRC bereikt. Het professionele keukenmes is en blijft extra scherp.
  • Ergonomische handgreep: optimaal uitgebalanceerd universeel mes voor fruit, groenten en fijne sneden. Met ergonomisch gevormde handgreep van pakkahout voor...

 

 


 

 

4. EDIB Wakoli Damascus – japanse koksmessen kopen

 

beste japanse messen wakoli

EDIB Wakoli Damascus Mes, 20 cm, extreem scherp 67-ply lemmet is een product dat is ontworpen voor professioneel gebruik. Het heeft een handvat en lemmet van hoge kwaliteit, gemaakt van uiterst scherp staal.

Dit Wakoli mes is gemaakt met de professionele kok in gedachten. Het lemmet is ontworpen met 67 lagen staal die de messen extreem scherp maken. Dit maakt het gemakkelijker om voedsel te snijden en duurzamer dan andere messen.

Het EDIB Wakoli damast mes is een Japans mes dat ontworpen is in traditionele Japanese damast stijl. Dit lemmet heeft vele lagen voor een scherpe rand. Traditionele Japanse messen, of yanagiba, zijn gebogen en hebben een lang smal lemmet. Ze zijn meestal gemaakt van meerdere lagen staal om een scherpe rand te creëren die vaak wordt gebruikt voor het in plakken snijden of knippen van vis.

 

Wakoli EDIB Damastmes, 20 cm, lemmet extreem scherp van 67 lagen, damast keukenmes en...
376 Reviews
Wakoli EDIB Damastmes, 20 cm, lemmet extreem scherp van 67 lagen, damast keukenmes en...
  • Eigenschappen van het mes: het professionele chefmes met pakkahouten handvat heeft een meslengte van 33,00 cm en een pure meslengte van 20,00 cm.
  • Scheermesschaar: dankzij VG10 damaststaal wordt een hardheidsgraad van 60 ± 2 HRC bereikt. Het professionele keukenmes is en blijft extra scherp.
  • Ergonomische handgreep: optimaal uitgebalanceerd universeel mes voor vlees, vis en groenten. Met ergonomisch gevormde handgreep van pakkahout voor...

 

 


 

 

5. SCHNEIDWERK Santoku – japanse messen aanbieding

 

beste japanse messen SCHNEIDWERK

Het SCHNEIDWERK Santoku mes is een standaard alledaags mes dat al decennia lang in productie is. Het wordt gebruikt door chef-koks over de hele wereld en was zelfs het eerste mes dat op de omslag van het tijdschrift “The New York Times” stond.

Wat de functionaliteit betreft, kan het lemmet worden gemaakt uit één stuk roestvrij staal, wat betekent dat het niet hoeft te worden geslepen en geen roest ophoopt. Het handvat is ergonomisch gevormd en heeft een anti-slip greep voor rechts- of linkshandig gebruik. Het mes wordt ook geleverd met een prachtig ontworpen houten opbergblok dat in elke keuken past.

SCHNEIDWERK is een Japans bedrijf dat messen vervaardigt voor koks en professionele keukens. Het Santokumes is zeer populair bij koks over de hele wereld vanwege zijn nut en veelzijdigheid.

 

 

 

SCHNEIDWERK Santoku-mes, damastmes, keukenmes, 17,6 cm lemmetlengte, 67 lagen...
  • Origineel SchnEIDWERK Santoku-keukenmes uit de DI-serie. Lengte lemmet: 30,2 cm, lengte lemmet: 17,6 cm, 222 gram.
  • 67 lagen roestvrij staal damast roestvrij met een extreem harde snijlaag (58 + - 1 HRC) garandeert langdurig snijplezier
  • Schaafmes in een hoek van 8-12 graden aan beide zijden geslepen, zowel geschikt voor links- als rechtshandigen

 


 

Koop Gids beste japanse messen

 

We hebben voor dit artikel verschillende Japanse messen en messensets getest en onze favorieten op een rijtje gezet. We hebben er ook op gelet dat alle genoemde sets in Japan gemaakt zijn. Als je een serieuze kok of zelfs een chef-kok bent die een goed Japans keukenmes of -set zoekt met een budget, dan komt dit artikel goed van pas. 

 

We beginnen met de meer betaalbare Japanse keukenmessen, en laten de duurdere messen en messensets voor het eind van het artikel. Veel van de Japanse bestek merken, zoals Shun en Kyocera, zijn bekende namen voor hun ongelooflijke prestaties, maar we hebben in dit artikel ook een paar minder bekende kwaliteitsmerken opgenomen.

 

Waar je op moet letten voor je een Japans mes koopt

 

Voor je je eerste Japanse mes koopt, zorg je dat je een basis idee hebt van het beste messenstaal en hoe je ermee om moet gaan. Omdat sommige messen van koolstofstaal gesmeed zijn, moeten ze onderhouden worden om verkleuring en roestvorming te voorkomen. Wees voorzichtig met het wassen van Japanse messen, want ze zijn delicater dan hun Duitse (of westerse) tegenhangers. Hoewel Japans bestek minder onderhoud vraagt, betekent dat niet dat je het in de keuken moet laten wegrotten.

Ons advies? Lees de onderhoudsinstructies nadat je je Japanse bestek gekocht hebt om het scherp en sterk te houden. Niemand wil honderden dollars uitgeven aan een keukengerei dat na een paar maanden onbruikbaar is.

 

Waar worden de beste Japanse messen gemaakt?

 

Het is heel duidelijk dat de beste Japanse messen niet in de Verenigde Staten, China of een ander land dan Japan worden gemaakt. Als je geobsedeerd bent door Japanse handgemaakte messen en een pelgrimstocht wilt maken naar de plaats waar de beste Japanse koksmessen vandaan komen, dan moet je naar Sakai gaan. Ongeveer 90 van de handgemaakte Japanse messen die in het land worden gemaakt komen hier vandaan.

 

Wat is het beste Japanse koksmes?

 

Als het om de beste keukenmessen gaat, zijn Japanse messen de beste. En als we maar één van de beste Japanse koksmessen moesten kiezen, dan zouden we SHAN ZU GYO kiezen. Hij combineert schoonheid, kwaliteit en betrouwbaarheid. Daarom is het wereldwijd het favoriete mes van professionele koks. Met meer dan 600 jaar messenmakers kennis die generaties lang werd doorgegeven, is dit mes moeilijk te overtreffen.

 

Wat is het beste koksmes op de markt?

 

Het antwoord op deze vraag hangt af van de voorkeur. We hebben al gezegd dat onze keuze voor het beste koksmes het EDIB Wakoli Damascus is. Maar dat wil niet zeggen dat Duitse messen slecht zijn. Er zijn bepaalde kerntaken die met Duitse koksmessen gemakkelijker zijn dan met Japanse, en omgekeerd. Denk na over wat je het meest waarschijnlijk gaat snijden – zal het iets zijn als vis of fruit dat een preciezere snede vereist? Als dat zo is, is een Japans mes misschien beter. Als je een grote hoeveelheid vlees moet snijden, en daarbij door bot en kraakbeen moet gaan, is een steviger mes van Duits staal misschien de beste keuze.

 

Alle messen

 

 

De beste japanse messenset set om online te kopen in de aanbieding

 

Blade Masters - Japanse messenset - Keukenmessen - Koksmes - Messensets - Japanse messen - Messenset - Fileermes - Messenblokken

★★★★★
50,00  in stock
Bol.com
as of september 22, 2022 9:34 pm

Features

MerkBlademaster
KleurZilver | Zwart
Type handgreep / handgrepenAfneembaar
Materiaal handvatMetaal
Materiaal lemmetRoestvrijstaal
Aantal messen6
Elementen messensetBroodmes | Damastmes | Dunschiller | Fileermes | Koksmes | Santokumes | Schilmes | Steakmes
Inclusief messenblokN
Materiaal messenblokKunststof
Product breedte4 cm
Product lengte21 cm
Gewicht0,5 kg
Hoeveel delig1-delig
Elementen messensetBroodmes | Damastmes | Dunschiller | Fileermes | Koksmes | Santokumes | Schilmes | Steakmes
FabrieksgarantieGeen fabrieksgarantie
Service typeCarry-in
Uitzonderingen fabrieksgarantieWanneer messen op korte termijn kapot gaan. Graag contact met ons opnemen.
Aantal artikelen in verpakking6 stuk(s)
Aanvullende functies- Stainless steel - Hakken, snijden, snipperen
Gewicht487 g
MPN (Manufacturer Part Number)K6MK-5crsl1
MateriaalRVS
Vaatwasser veiligNee
Verpakking breedte30 cm
Verpakking hoogte30 cm
Verpakking lengte30 cm
VerpakkingsinhoudMessenset
Volledig gesmeed uit één stukNee

Blademaster | 6 messen | Lemmet: Roestvrijstaal | Handvat: Metaal | Messenblok van kunststof

Shinrai Japan™ - Japanse Damast Print Series - 7-delige set - Koksmes - Santoku mes (2x) - Slicing mes - Broodmes - Utility mes - Schilmes - Geleverd in luxe geschenkdoos

★★★★★
119,95  in stock
Bol.com
as of september 22, 2022 9:34 pm

Features

MerkShinrai Japan™
KleurZilver
Type handgreep / handgrepenErgonomisch
Materiaal handvatHout
Materiaal lemmetKoolstofstaal
Elementen messensetBroodmes | Koksmes | Santokumes | Schilmes | Vleesmes
Materiaal messenblokAcaciahout
Product breedte4 cm
Product lengte380 cm
Gewicht0,2 kg
Elementen messensetBroodmes | Koksmes | Santokumes | Schilmes | Vleesmes
Fabrieksgarantie1 jaar
Service typeCarry-in
Uitzonderingen fabrieksgarantien.v.t.
Aantal artikelen in verpakking7 stuk(s)
Aanvullende functiesn.v.t.
Gewicht200 g
MPN (Manufacturer Part Number)001
MateriaalRVS
Vaatwasser veiligNee
Verpakking breedte38 cm
Verpakking hoogte4 cm
Verpakking lengte34 cm
Verpakkingsinhoud1x Shinrai Japan™ - Japanse Damast Print Series - Koksmes 1x Shinrai Japan™ - Japanse Damast Print Series - Santoku mes 1x Shinrai Japan™ - Japanse Damast Print Series - Slicing mes 1x Shinrai Japan™ - Japanse Damast Print Series - Broodmes 1x Shinrai Japan™ - Japanse Damast Print Series - Utility mes 1x Shinrai Japan™ - Japanse Damast Print Series - Santoku mes klein 1x Shinrai Japan™ - Japanse Damast Print Series - Schilmes
Volledig gesmeed uit één stukNee

Shinrai Japan™ | Lemmet: Koolstofstaal | Handvat: Hout | Messenblok van acaciahout

Shinrai Japan™ - Damast Print Series - Japanse Kwaliteit - High Carbon Staal - Koksmes 20 cm - Japanse messen - Damascus mes - Geleverd in luxe geschenkdoos

★★★★★
49,95  in stock
Bol.com
as of september 22, 2022 9:34 pm

Features

MerkShinrai Japan™
KleurGrijs
Type handgreep / handgrepenErgonomisch
Materiaal handvatHout
Materiaal lemmetKoolstofstaal
Lengte lemmet200 cm
Product breedte45 cm
Product lengte330 cm
Gewicht0,2 kg
Fabrieksgarantie1 jaar
Service typeCarry-in
Uitzonderingen fabrieksgarantienvt
Aantal artikelen in verpakking1 stuk(s)
Gewicht200 g
MateriaalRVS
Vaatwasser veiligNee
Verpakking breedte80 cm
Verpakking hoogte35 cm
Verpakking lengte370 cm
Verpakkingsinhoud1 Luxe geschenkdoos. 1 chefs mes
Volledig gesmeed uit één stukNee

Shinrai Japan™ | Lemmet: Koolstofstaal | Handvat: Hout

Shinrai Japan™ - Tweezijdige Wetsteen - 1000 3000 met bamboe houder - Slijpsteen voor messen - Wetsteen - Japanse messen - Slijpschijf - Geleverd in luxe geschenkdoos

39,95  in stock
Bol.com
as of september 22, 2022 9:34 pm

Features

MerkShinrai Japan™
KleurBlauw | Wit | Bruin
Type handgreep / handgrepenGeen handgreep
Product breedte9 cm
Product lengte21 cm
Gewicht0,9 kg
Fabrieksgarantie1 jaar
Service typeCarry-in
Uitzonderingen fabrieksgarantien.v.t.
Aantal artikelen in verpakking1 stuk(s)
BreekbaarJa
Geschikt voor soort messenAlle messen
Gewicht858 g
MateriaalBamboe
Materiaal slijpgedeelteDiamant
Type messenslijperSlijpsteen
Vaatwasser veiligNee
Verpakking breedte210 mm
Verpakking hoogte60 mm
Verpakking lengte90 mm
Verpakkingsinhoud1 Slijpsteen met korrelgrootte #1000 en #3000 1 Bamboehouten houder

Shinrai Japan™

Shinrai Japan™ - Kwaliteits Damascus Print Messenset Series - Klein santoku mes 13 cm - Santoku mes - Koksmes - Damascus mes - Japanse messen - Geleverd in luxe geschenkdoos

29,95  in stock
Bol.com
as of september 22, 2022 9:34 pm

Features

MerkShinrai Japan™
KleurZilver | Bruin | Zwart
Type handgreep / handgrepenErgonomisch
Materiaal handvatHout
Materiaal lemmetDamascusstaal
Lengte lemmet13 cm
Product breedte4 cm
Product lengte13 cm
Gewicht0,1 kg
Fabrieksgarantie1 jaar
Service typeCarry-in
Uitzonderingen fabrieksgarantieN.v.t.
Aantal artikelen in verpakking1 stuk(s)
Gewicht97 g
MateriaalDamaststaal , Hout
Vaatwasser veiligNee
Verpakking breedte8 cm
Verpakking hoogte4 cm
Verpakking lengte37 cm
Verpakkingsinhoud1x Shinrai Japan ™ - Kwaliteits Damascus Print Messenset Series - Klein santoku mes 13 cm
Volledig gesmeed uit één stukNee

Shinrai Japan™ | Lemmet: Damascusstaal | Handvat: Hout

Shinrai Japan™ - Hammered Damast BR-Series - 5-delige messenset - Koksmes - Santoku mes - Nakiri mes - Schilmes - Utility mes - Japanse keukenmessen - Geleverd in luxe geschenkdoos

★★★★★
389,95  in stock
Bol.com
as of september 22, 2022 9:34 pm

Features

MerkShinrai Japan™
KleurZilver
Type handgreep / handgrepenErgonomisch
Materiaal handvatHout
Materiaal lemmetDamascusstaal
Elementen messensetKoksmes | Santokumes | Schilmes | Hakmes | Vleesmes
Materiaal messenblokAcaciahout
Product breedte4 cm
Product lengte380 cm
Gewicht0,2 kg
Elementen messensetKoksmes | Santokumes | Schilmes | Hakmes | Vleesmes
Fabrieksgarantie1 jaar
Service typeCarry-in
Uitzonderingen fabrieksgarantien.v.t.
Aantal artikelen in verpakking5 stuk(s)
Aanvullende functiesn.v.t.
Gewicht200 g
MPN (Manufacturer Part Number)7421031980308
MateriaalRVS
Vaatwasser veiligNee
Verpakking breedte38 cm
Verpakking hoogte4 cm
Verpakking lengte34 cm
VerpakkingsinhoudShinrai Japan™ - Hammered Damast BR-Series - Koksmes Shinrai Japan™ - Hammered Damast BR-Series - Santoku mes Shinrai Japan™ - Hammered Damast BR-Series - Nakiri mes Shinrai Japan™ - Hammered Damast BR-Series - Schilmes Shinrai Japan™ - Hammered Damast BR-Series - Utility mes
Volledig gesmeed uit één stukNee

Shinrai Japan™ | Lemmet: Damascusstaal | Handvat: Hout | Messenblok van acaciahout

Scroll naar top