Goede brood kartelmessen zijn een onmisbaar keukengerei. Het contrast tussen de harde korst en de zachte binnenkant maakt van brood een echte uitdaging om te snijden. Een broodmes dat bedoeld is om te hakken, zelfs met het scherpste lemmet met platte rand, heeft het moeilijk met broden: de grote neerwaartse druk die nodig is om de korst te splijten, verplettert en scheurt het brood.
De punten van een brood snijmes concentreren de neerwaartse kracht en hakken de korst. De groeven in de vertanding verminderen de wrijving en maken een zaagbeweging mogelijk die de kruimels in een reeks kleine kneuzingen snijdt voor een onberispelijke snede. Een broodmes van goede kwaliteit kan ook worden gebruikt voor het snijden van delicaat gebak en het splitsen van taart sponzen. Zagen hebben een zeer goede grip op met was bedekte oppervlakken, dus ze zijn ook goed voor het in schijfjes snijden van citroenen en het schillen van ananassen. Sommige kunnen ook gebruikt worden als steakmes.
Beste kwaliteit-prijs brodmes
Het KUHN RIKON mes heeft gekartelde lemmeten en een mes handgreep van roestvrij staal met rubberen greep. Het lemmet is 17 centimeter lang, 3 centimeter breed en 2,8 centimeter dik.. De KUHN RIKON messen lijn is oorspronkelijk ontworpen door ontwerper George Kuhn aan het eind van de 19e eeuw. Hij liet zich inspireren door het materiaal waarmee hij zijn messen maakte: hoog koolstofstaal. Broodmes kopen.
Vergelijkingstabel van de 3 beste brodmes
Top 5 beste messen voor brood
De keuze van een broodmes is een beetje te vergelijken met de keuze van een zaag, want het gaat tenslotte om een zaagbewerking die op het mes zal worden toegepast. Samen met een scherpe zaag moet er een mes zijn dat prettig in de hand ligt en een uitgebalanceerd gewicht heeft waarmee u het mes onder controle kunt houden.
1. Broodmes Brabantia goedkoop broodmes
Brabantia messen zijn ontworpen en vervaardigd in Zwitserland, met roestvrij stalen lemmeten. Ze hebben een duurzaam lemmet dat niet roest, corrosiebestendig is en een uitstekende randscherpte heeft. Het heeft ook een vrij beweegbare handgreep voor gebruiksgemak.
Brabantia maakt messen van hoge kwaliteit die ideaal zijn voor professionals die een duurzaam mes voor de klus willen of voor koks die iets scherps en gemakkelijkst in het gebruik willen. Brabantia messen kunnen worden gebruikt voor snijden, hakken, in blokjes snijden of hakken.
- Ideaal voor het snijden van brood
- Ultrascherp lemmet, aan beide zijden geslepen, roestvrij, van Japans roestvrij staal
- Voedselveilige anti-aanbaklaag van siliconen voorkomt het hechten van levensmiddelen aan het lemmet
2. Echtwerk EW-SS-0130 broodsnijmes
Dit Echtwerk roestvrijstalen broodmes is ideaal voor iedereen die graag bakt en geniet van een lekker sneetje brood. Het lemmet is gemaakt van duurzaam, voor levensmiddelen geschikt roestvrij staal en heeft een lengte van 20 cm, waardoor het het perfecte broodmes is voor iedereen met een grote familiemaaltijd.
Het ontwerp van dit Echtwerk broodmes biedt gebruikers een ergonomische greep waardoor het gemakkelijk te gebruiken is, zelfs met natte handen. Het mes is in Duitsland zo ontworpen dat het zowel door links- als rechtshandigen kan worden gebruikt, waardoor het geschikt is voor alle niveaus van vaardigheid en ervaring.
Dit Echtwerk stokbrood mes is een onmisbare keukenhulp voor iedereen die van bakken houdt!
- Lengte lemmet: 20 cm
- Eenvoudig te reinigen met anti-aanbaklaag
- Hoge snijweerstand door scherpe messen
3. Victorinox Kitchen Knife broodmes
Dit mes is een lichter en gemakkelijker te gebruiken alternatief voor het traditionele broodmes. Het wordt gebruikt voor snijden, hakken, in blokjes snijden en hakken.
Het Victorinox Kitchen Knife broodmes lijkt het perfecte gereedschap voor wie met gemak brood of groenten wil snijden. Het heeft een gekarteld lemmet dat het efficiënter zou maken dan zijn voorganger.
Het 21 cm Fibrox mes is ontworpen met een aluminium handvat dat is gecoat in zwart. Het beste aan dit mes is dat het zowel op droge als natte oppervlakken kan worden gebruikt, waardoor het een handig gereedschap is voor koks van alle niveaus.
- Fibrox broodmes – broodmes met extra scherp gekartelde rand. Perfect voor het snijden van brood en broodjes
- Broodmes met gekarteld, gemaakt in Zwitserland
- Met antislip en ergonomische handgreep, vaatwasmachinebestendig
4. Victorinox broodmes – beste broodmes ter wereld
Het Victorinox broodmes is een favoriet onder professionele koks. Het gekartelde lemmet maakt het perfect voor het snijden van brood.
Het gekartelde lemmet van dit mes maakt het mogelijk om door de korst van een brood te snijden zonder eerst de bovenlaag eraf te moeten scheuren en er dan pas doorheen te moeten snijden. Het slanke profiel van dit mes maakt het gemakkelijk op te bergen in krappe plaatsen zoals lades of onder gootstenen”.
Victorinox staat bekend om zijn duurzame messen en dit broodmes is niet anders. Hij is bestand tegen langdurig gebruik, wat betekent dat hij de ontberingen van het dagelijks gebruik in keukens van alle grootten zal kunnen doorstaan.
- Afmetingen: 336 x 28 x 17 mm (l x b x h)
- Ideaal voor het aansnijden en verdelen van levensmiddelen met een stevige schil of een harde korst
- 21 cm lemmet, gekarteld. Ergonomische greep, met blisterverpakking
5. Tefal broodmes
Dit broodmes van Tefal heeft een gekarteld lemmet dat ideaal is voor het snijden van brood. Het is vaatwasmachinebestendig en biedt een zeer scherpe rand.
Dit geweldige Tefal mes is een must-have voor elk huishouden. Het heeft een ergonomische handgreep die door linkshandigen gemakkelijk met één hand kan worden gebruikt. Het lemmet heeft ook antislip eigenschappen om te voorkomen dat het brood wegglijdt tijdens het snijden.
Het Tefal Ice Force broodmes is 20 cm lang, waardoor het perfect is voor gebruik in kleine keukens. Bovendien hoef je niet op te staan om je boterham of zelfs dunne plakjes cake te snijden.
- Ice Force technologie: Het lemmet van het mes wordt, nadat het verwarmd is, kort blootgesteld aan een temperatuur van -70 °C. Dit zorgt voor een perfecte...
- Blijft tot wel 2X langer* in topconditie vergeleken met andere Tefal-series van roestvrij staal
- Duits roestvrij staal: Langere levensduur, betere weerstand en grotere duurzaamheid
Koop Gids
Wat wij zoeken bij het testen van broodmessen
Slijpen/zagen
Verschillende soorten zaagkanten geven verschillende snijbewegingen. Wij zochten scherpe zaagjes die met minimale inspanning brood konden snijden, en schone plakjes konden maken.
Veiligheid was een prioriteit en wij verwierven messen met gekartelde tanden die zouden haken en scheuren, of messen zonder handvat die van de korst van het brood zouden glijden en het risico op verwondingen zouden vergroten.
Handvat Comfort
Het handvat moet gemakkelijk vast te pakken zijn, ongeacht de grootte van uw hand. Wij kijken naar de plaats waar de hiel van het mes het heft raakt: als die niet scherp genoeg is, zoals een slecht paar schoenen tijdens een lange wandeling, kan hij schuren en eelt veroorzaken. Wij zochten messen met stevige, stevige handvatten die niet kunnen wegglijden. Wij controleerden of het mes evenwijdig lag met het brood wanneer het werd vastgepakt, zodat de zaagbeweging recht was.
Lengte
Aangezien het om zagen gaat, zijn kortere bladen niet in staat om bredere/rondere continentale broden door te snijden, terwijl langere bladen onhandiger kunnen zijn.
Evenwicht/gewicht
U moet het gewicht van het mes kunnen voelen, maar het moet niet zwaar zijn. Het evenwicht tussen lemmet en heft is belangrijk, maar in het geval van een broodmes zult u willen dat het heft zwaarder is dan het lemmet om uw snijbeweging te duwen en te trekken.
Tang
De “tang” is het gedeelte van het metalen lemmet dat overgaat in het handvat. De sterkste messen zijn full tang, dat wil zeggen dat het lemmet en het heft uit hetzelfde stuk metaal gesmeed zijn, van punt tot punt, met het heft erop geschroefd. Volledig raak is een teken van kwaliteit in de messenmakerij in het algemeen, maar het is geen doorslaggevende factor bij de keuze van een broodmes.
Hoe wij broodmessen testen
Wij hebben 15 gemakkelijk verkrijgbare broodmessen getest, variërend van 20 tot 26 cm lengte. Alle messen worden getest op grote, verse, knapperige broden, hard van buiten maar met een fijne, gemakkelijk te pletten binnenkant. Eerst testen wij hoe goed zij het brood in dunne sneetjes sneden. Vervolgens sneden we een heleboel plakjes doormidden, waarbij we opletten dat ze niet blijven haken of scheuren, om te zien hoe de messen met het zachte kruim zouden omgaan.
Het oordeel: Broodmessen
Voor ons is het Tefal broodmes de absolute perfectie. Niet alleen waren we tevreden met elke gladde plak, maar het is ook een aantrekkelijk toestel, en we vinden het fantastisch geprijsd.
Zorg ervoor dat uw brood langer vers blijft met ons overzicht van de beste broodbakmachines.
Amazon productbeoordelingen zijn onpartijdig, onafhankelijk advies dat u kunt vertrouwen. Wij verdienen soms inkomsten als u op de links klikt en de producten koopt, maar wij staan nooit toe dat dit onze berichtgeving beïnvloedt. Beoordelingen worden samengesteld op basis van de mening van experts en praktijktests.
Alle messen
- Beste Broodmes
- Beste Japanse messen
- Beste professionele messen
- Beste Oestermes
- Beste messenslijper
- Beste messenset
De beste broodmesset om online te kopen in de aanbieding
Brabantia Tasty+ Broodmes - Dark Grey
€8,99 in stock
Features
- Veiliger in het gebruik - handgreep met geïntegreerde vingerbescherming
- Het mes blijft langer scherp - het lemmet is gemaakt van ijsgehard staal
- Onderdeel van de Brabantia Tasty+-collectie - kleurrijk keukengerei voor elke keukenklus
- Afmetingen (HxBxD): 2 x 3.8 x 33 cm
- 5 jaar Brabantia garantie
Victorinox Swiss Classic Broodmes met gekarteld, rond, roestvrij, roestvrij staal, vaatwasmachinebestendig, zwart
Features
- Swiss Classic brood- en banketbakkersmes, perfect voor alle bakkerswaren en korsten
- Een echte allrounder voor brood en bakkerswaren, gekarteld
- Gemaakt in Zwitserland, extra scherp gekarteld en met ronde punt voor gebruik als spatel
- Hoogste kwaliteit: De producten van het Zwitserse bedrijf Victorinox garanderen de hoogste normen en een compromisloos hoge kwaliteit. De meer dan 130-jarige oude geschiedenis van Victorinox wordt gekenmerkt door: Traditie, kwaliteit en innovatie
- Afmetingen: Lengte lemmet: 22 cm. Gewicht: 177 g. Materiaal greep: TPE. Artikelnummer: 6.8633.22G. Artikelnaam: Swiss Classic brood- en banketbakkersmes
Victorinox Keukenmes broodmes Well. Fibrox 21 cm mes, aluminium, zwart
Features
- Fibrox broodmes – broodmes met extra scherp gekartelde rand. Perfect voor het snijden van brood en broodjes
- Broodmes met gekarteld, gemaakt in Zwitserland
- Met antislip en ergonomische handgreep, vaatwasmachinebestendig
- Hoogste kwaliteit: de producten van het Zwitserse bedrijf Victorinox garanderen de hoogste normen in alle opzichten en de hoge kwaliteit wordt comprom
- Afmetingen: lemmetlengte: 21 cm, gewicht: 139 g. Materiaal greep: TPE. Artikelnummer: 5.2533.21. Artikelnaam: Fibrox broodmes
Tefal Ice Force broodmes K23204 - 20 cm
€19,56 in stock
Features
- Ice Force technologie: Het lemmet van het mes wordt, nadat het verwarmd is, kort blootgesteld aan een temperatuur van -70 °C. Dit zorgt voor een perfecte afwerking, optimale performance, extra stevigheid, en betere weerstand tegen corrosie.
- Blijft tot wel 2X langer* in topconditie vergeleken met andere Tefal-series van roestvrij staal
- Duits roestvrij staal: Langere levensduur, betere weerstand en grotere duurzaamheid
- Handbeschermer: Extra veiligheid bij gebruik
- Design mesrand: Een combinatie van traditie en moderne technologie in een gestroomlijnd ontwerp
Broodmes 30 cm - Tenartis 465 Made in Italy
Features
- Van roestvrij chroom-molybdeen-vanadium-staal. Vaatwasmachinebestendig
- 54-55 HRC geharde messen voor een lange snijduurzaamheid en levensduur
- Polypropyleen handvat geschikt voor contact met levensmiddelen, UNI EN ISO 8442
- Lengte lemmet: 300 mm, totale lengte: 420 mm
- Selectie van de beste producenten uit Premana, Italië
Metaltex USA 258176 broodmes, roestvrij staal, zilver/zwart
Features
- Met scherp lemmet.
- Gemakkelijk te reinigen.
- Stabiel en duurzaam.
Nirosta"Saphir" broodmes, roestvrij staal, Zilver, 20/34 cm_P
Features
| Part Number | 43802 |
| Model | 43802 |
| Color | Zwart/Zilver |
| Size | 30 cm |
Kai Shun, Classic Broodmes, Lemmet, 23,0 Cm
Features
- Lemmet 23,0 cm, damaststaal met 32 lagen, voor de kookeliet en ambitieuze hobbykoks
- Binnenlaag bestaat uit VG MAX-staal, uiterst corrosiebestendig, extreem hard – 61 ± 1 HRC, 1,0% koolstof, 1,5% kobalt
- Glijdt zelfs door lastig snijmateriaal, moeiteloos werken
- Levering in hoogwaardige geschenkdoos met gouden opdruk, ideaal als cadeau
- Door het convexe slijpen van het lemmet en de handmatige honing ontstaat een ongeëvenaarde scherpte, Japanse smeedkunst
Quttin 105034 Biologisch broodmes, 20 cm
Features
- Koken en ervaren koks waarderen dit ongecompliceerde accessoire
- Kan veilig en effectief voor lange tijd worden gebruikt
- Duurzaam en gemakkelijk te reinigen
- Hoogwaardig product
Features
- Afmeting 220x117x10 mm
- metallic
- Rekaccessoires
- Gebruiksgemak
- Voordelen voor de veeleisende hobbyist
WMF Broodmes, gekarteld 34 cm, broodmes, speciaal gehard staal, zaagmes, kunststof handvat, lemmet 21 cm
Features
- Inhoud: 1x broodmes (totale lengte 34 cm, lengte lemmet 21 cm) - artikelnummer: 1891139990
- Materiaal: lemmet van roestvrij en zuurbestendig speciaal gehard staal. Naadloos geklonken handvat van hoogwaardig kunststof.
- Langdurige scherpte dankzij het geharde lemmet – duidelijk robuuster dan conventioneel roestvrij staal.
- Ergonomisch gevormde handgreep en ideaal uitgebalanceerd gewicht van het lemmet en de handgreep zorgen voor een comfortabele hantering. Reiniging mes: Handwas
- Ontwikkeld in Duitsland.
Baguettemes met 5 stuks scheermesjes, bakkersmes, deegmes, broodmes van Baguette brood broodje, met lederen beschermhoes
Features
- ◆ Baguettemes: dit lemmet is dunner en sneller, geschikt voor het malen van brood, beter voor stokbrood en is gemakkelijk te tekenen.
- ◆ Premium handgemaakte houten handgreep van de beste kwaliteit van roestvrij staal om verwisselbare messen te bevestigen. Gemaakt voor de eeuwigheid.
- ◆ Afmetingen: lengte 18 cm, bladbreedte 2,2 cm; handvat met kunstmechanisme, eenvoudig te bedienen
- ◆ Bevat een beschermende leren hoes, die bij gebruik veilig kan worden bewaard.
- ◆ Wij garanderen dat de broodlak zich zeer goed ontwikkelt en je in staat stelt om mooi brood te bakken.
Echtwerk EW-SS-0130 Roestvrijstalen broodmes, 20 cm lemmet
Features
- Lengte lemmet: 20 cm
- Eenvoudig te reinigen met anti-aanbaklaag
- Hoge snijweerstand door scherpe messen
- Totale lengte: ca. 32,5 cm
- Ergonomische kunststof handgreep
Zwilling 30726-201-0 Twin Pollux Broodmes, Roestvrij Staal, Zwart, 200 mm
€52,05 in stock
Features
- Broodmes (20 cm) voor professionele en hobbykoks voor het snijden van knapperig, vast brood tot luchtig, licht witbrood
- Hoogwaardige afwerking: langdurige scherpte, stabiel en flexibel dankzij ijsgeharde Friodur-lemmet, hoogwaardig gestanst staal, zichtbare vlakke ell met vast gemonteerde handgrepen
- Comfortabele en veilige hantering: ergonomische en antislip handgreep, evenwichtige gewichtsverdeling van het lemmet en greep voor zorgeloos snijden
- Gestanst van roestvrij speciaal staal, robuuste greep in 3-klinknagels, duurzaam, corrosiebestendig, handreiniging aanbevolen
- Inhoud: 1 x Zwilling broodmes, Twin Pollux, totale lengte 33,4 cm, gewicht: 143 g, materiaal: speciaal staal/kunststof handvat, 30726-201-0
Victorinox Grand Maitre broodmes, gesmeed, gekarteld, vaatwasmachinebestendig, geschenkdoos, zwart
Features
- Grand Maitre gesmeed broodmes – broodmes met extra scherp gekartelde rand. Ideaal voor het snijden van dikke korsten of vaste fruit- en groentesoorten
- Gesmeed keukenmes met gekartelde rand. Met ideale balans en een ergonomische handgreep van polyoxymethyleen (POM). Het mes is vaatwasmachinebestendig
- Het ideale cadeau: het mes wordt geleverd in een hoogwaardige geschenkdoos.
- Hoogste kwaliteit: de producten van het Zwitserse bedrijf Victorinox garanderen de hoogste normen op alle gebieden en de hoge kwaliteit wordt compromi
- Afmetingen: Lemmetlengte: 23 cm, gewicht: 215 g. Materiaal greep: Polyoxymethylen (POM). Artikelnummer: 7.7433.23G. Artikelnaam: Grand Maitre broodmes
Nova Broodmes met afstandhouder voor brood, worst, kaas, vleeskaas, van roestvrij staal, zwart (rechtshandig)
Features
- Snijd dunne tot dikkere schijven gelijkmatig en recht als een professional. Alle schijven zijn even dik.
- De afstandhouder is verstelbaar van 0,5 mm tot 27 mm en kan ook volledig worden verwijderd. Met het 17 cm lange en zeer scherpe lemmet wordt elke snede schoon en nauwkeurig.
- Praktisch alternatief voor een grote snijmachine voor brood, worst, kaas, ruimtebesparend.
- Ideaal voor groenten. Tomaatschijven, uienringen, aardappelchips of radijsschijven, dun als papier. Maar ook ham, vleeskaas, leverkaas, harde kaas of salami
- Het mes is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en dus roestvrij, snel gereinigd, afwasbaar en vaatwasmachinebestendig
Metaltex Brotzeitmes Solingen 10,7 cm, roestvrij staal, zwart/zilver, 21 x 1 x 1,5 cm
Features
- Met kunststof handgreep
- Lengte lemmet: 10, 7 cm
- Zeer hoge snijweerstand
Rockingham Forge Essentials Broodmes met RVS Blade, 8", Zwart, 32,5 x 3,5 x 2 cm
Features
- 8" Brood Mes met RVS Lemmet
- Met een comfortabele en gemakkelijk te houden plastic handvat.
- Voor dagelijks gebruik in de keuken - uitstekende kwaliteit en waarde
- Vaatwasserbestendig.
- Volledig gegarandeerd tegen fabricagefouten.
Roestvrijstalen schraper Chopper, huishoudelijk gebaksschraper Broodmes voor brood en pizzadeeg
Features
- 【MATERIALEN VAN VOEDSELGRAAD】 Gebakenschraper is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit, nieuwe materialen, groen, gezond en smaakloos, om de gezondheid van het gezin te beschermen.
- 【WIJD GEBRUIKEN】 U kunt de bench Scraper-hakmolen gebruiken om zacht fruit voorzichtig te hakken, kruimels en gedroogd deeg schoon te maken, glazuur op taarten glad te strijken of te gebruiken als een mini-cake-lifter enz.
- 【HARD】 Broodmes is stevig en niet dun. Het is scherp genoeg om gemakkelijk door gekoeld deegschraperdeeg te snijden.
- 【COMFORTABELE HANDVAT】 Maak kennis met het ontwerp van het menselijk lichaam, antisliphandvat, comfortabel in gebruik.
- 【EASY CLEAN】 Duurzaam en soepel. Deegschraper is eenvoudig schoon te maken door onder water af te spoelen.
Kitchen Craft broodmes Master Class-Acero 20cm van roestvrij staal in zilver, mengsel van meerdere materialen, 12 x 17 x 22 cm
€13,00 in stock
Features
- Een hoogwaardig broodmes dat zeer goed snijdt, en ook nog eens elegant is en comfortabel in de hand ligt
- Het mes is gemaakt van roestvrij staal, waardoor het langdurig scherp blijft, en beschikt over een kartelrand die ervoor zorgt dat brood snijden zeer makkelijk gaat
- Het handvat van het broodmes is versterkt met een uitlopende bolster en is daardoor zeer ergonomisch en veilig; Ook ligt het comforabel in de hand
- Maakt deel uit van de MasterClass Acero messencollectie - alle messen in deze collectie beschikken over spiegelgepolijste bolsters en handgrepen van geborsteld staal
- Inhoud: 1x KitchenCraft MasterClass Broodmes, Dimensies (H x B x D): 12 x 17 x 22 centimeter, Gewicht: 240 gram, Zilverkleurig, Vaatwasmachinebestendig, 25 jaar garantie